Wagyu adalah sejenis daging lembu premium yang berasal dari Jepun, terkenal dengan marbling yang unik, tekstur lembut, dan rasa yang kaya. Lemak dalam Wagyu tersebar sedemikian rupa sehingga mencipta penampilan seperti marmar, menjadikan daging ini sangat lembut dan memberi aroma khas. Di Malaysia, terutamanya di bandar seperti Ipoh, Wagyu semakin mendapat perhatian di kalangan pencinta makanan. Beberapa kedai daging dan restoran mewah kini menawarkan Wagyu untuk memenuhi permintaan terhadap daging lembu berkualiti tinggi.

Di Ipoh, kedai-kedai Wagyu sering mengimport Wagyu berkualiti tinggi dari Jepun atau Australia, dan ada yang menawarkan pilihan gred yang berbeza, seperti gred A5, untuk membolehkan pelanggan merasai pengalaman menikmati daging lembu premium yang terbaik.